냉 도토리 소바

由专业的日本厨师制作

냉 도토리 소바

일식전문 셰프가 만든 여름철 신메뉴- 

여름철 시원함과 다이어트까지 함께 챙겨보세요.

[이렇게 드세요.]

1. 끓는 물에 면을 넣고 약 8~9분간 끓여서 익힌다.
2. 익은면을 건져 찬물에 2~3번 헹구어 준다.
3. 면의 물기를 충분히 빼고 그릇에 사리를 옮겨 담는다.
4. 동봉된 소스를 면에 부어준다.
5. 갈아만든 무, 와사비,김, 파를 면위에 올려 소스와 잘 풀어 드시면 됩니다.
** 소스를 시원하게 살짝 얼려드시면 좋습니다.
** 소스의 농도는 각자 기호에 맞게 물이나 얼음으로 조절해 드세요.

[면을 탱글탱글 잘 삶은법]

물을 팔팔 끓인다 - 면을 넣는다 - 3분정도 끓이다 차가운 물을 넣어준다 -

다시 면과 함께 3분간 팔팔 끓이다가 차가운 물을 부어준다 -

다시 2~3분정도 팔팔 끓이다가 면을 꺼내 차가운물이나 얼음물에 옮겨담아 씻어준다

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